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我が家の豚肉すき焼き風鍋

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Description

出来上がりをそのまま食べていただきます
少し贅沢な鍋です(*´ω｀*)

材料

豚ロース
250ｇ
こんにゃく
2/3袋
豆腐　
半丁
長葱
10㎝
■ 割り下
醤油
30CC
みりん
30CC
梅酒
20CC
昆布顆粒だし
小さじ1
かつお顆粒だし
小さじ1
水
200CC

作り方

  1. 1

    割り下を作り
    食材は切っておきます

  2. 2

    長葱斜め切

    こんにゃくは湯がいて食べやすく切っておく

    豆腐は水切りしてカットしています

  3. 3

    こんにゃくを先に少量の割り下で煮含めます

  4. 4

    豆腐
    長葱の順で火を入れ
    最後に豚肉で煮含めできあがり

  5. 5

    お好みで七味など振ってください
    卵を割り入れて火を入れるのも美味しいですね

  6. 6

    味のつきにくいものから煮ていくと
    バランスの良いお味になります

コツ・ポイント

味に締まりがないと思えば
醤油を少々
しょっぱいと思われたら水を大さじ1づつ入れて味をお好みまで伸ばしてください

このレシピの生い立ち

食べたかったので
すみません、家にあるもので
食べたいものを作っています
レシピID : 7519957 公開日 : 23/05/03 更新日 : 23/05/03

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