豚こまと春キャベツの塩麹炒め
なおみんのお料理
作り方
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1
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豚を塩麹につけておく。
(15分くらい)
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2
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2〜3分くらい、焦げないように、お箸で混ぜながら炒める。
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3
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ちぎったキャベツを加えて2分炒める。
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4
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お皿に盛り付けてできあがり☆
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5
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アレンジレシピ♪ レシピID: 7522940
春キャベツと筍の塩焼きそば☆
①余った炒め物に筍を加えて炒める。
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6
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②焼きそばの麺2人前とお水カレースプーン1杯を入れる。
③塩胡椒で味を整える。
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7
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④ごま油カレースプーン1杯を回しかけて炒める。
⑤最後に黒胡椒をふりかけたらできあがり☆
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コツ・ポイント
今回手作りの塩麹は水気があり焦げなかったのですが、市販の塩麹で焦げそうな時は、弱火で蓋をして温めてください。
焼きそばも作る場合、材料2倍がおすすめです。
焼きそばも作る場合、材料2倍がおすすめです。
このレシピの生い立ち
伯母から手作りの塩麹をいただき、キャベツと炒めたらとても美味しかったのです^ - ^
余ったので次の日は塩焼きそばにしました☆
余ったので次の日は塩焼きそばにしました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
