豚こまと筍と春キャベツの塩焼きそば
なおみんのお料理
作り方
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1
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レシピID: 7520492
の余り物を使います。
豚こまを塩麹に15分つけておき、ちぎったキャベツと炒めるだけ☆
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2
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❶に筍を加えて2分程炒める。
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3
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焼きそばの麺とお水カレースプーン1杯を入れて、2〜3分お箸で麺をほぐしながら炒める。
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4
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麺がほぐれたら、塩胡椒で味を整える。
ごま油大さじ1、黒胡椒をかけて、ちょっと焦げ目がついたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
塩麹の炒め物にしっかり味がついているため、味見をしながら塩胡椒を足してください。
ごま油を入れ、ちょっと焦げ目がつくぐらい炒めると、香ばしく美味しくなります。
ごま油を入れ、ちょっと焦げ目がつくぐらい炒めると、香ばしく美味しくなります。
このレシピの生い立ち
炒め物が余った時のアレンジメニューを考えてみました（╹◡╹）♡塩麹を使った焼きそばはじめて作りましたが、とても美味しくできました！
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