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鶏もも肉の裏に切れ目を入れ、Aを振りかける。
フライパンに肉の皮目を下にして置き火を点ける。中火で3分、反して蓋をして3分、反して3分。
トマトをコマ切り。Bをレンジ600w1分加熱してソースを作る。
肉を小さく切る。
ライスペーパーを水にくぐらせ、レタス、ご飯を乗せる。
肉、ソース、セロリ、スライスチーズを乗せる。
皮で包む。