家族太鼓判の肉じゃが風含め煮(丼)

新じゃがと人参は皮を剥いて、筍も同じぐらいの一口サイズに切る。(味が染み込みやすいように面を大きめに取るといいよ)

玉ねぎは1cm幅ぐらいでくし形切りに。時間がない時は、人参とじゃがいもだけ湿らせてレンチン5分以上加熱すると時短に。

フライパンにオリーブオイルを少し引いて、ひき肉から中火で炒めます。色が変わってきたら人参とじゃがいもを加えて炒めます。

めんつゆと水を入れてならし、蓋をして弱めの中火で10分煮込み、すき焼きのタレを入れてかき混ぜてならし弱火で10分煮込む。

粗熱が取れるまで放置して完成。
副菜やおつまみにも良いし、丼にしても美味しいです。

余ったら翌日はカレー粉を混ぜてドライカレー風に変えて食べてもよし。