灰汁わらびの作りかたの画像

Description

わらびを採ってきました
灰汁を出すときれいな緑色になります

材料

適量
適量
沸騰したお湯
わらびがかぶるくらい

作り方

  1. 1

    写真

    入るくらいの器に入れる

  2. 2

    写真

    灰をかけます

  3. 3

    写真


    沸きたてのお湯をかけ軽い重し(この場合は皿)をして4~5時間置きます

  4. 4

    写真

    きれいな水で灰を落とします
    その後料理に使います

コツ・ポイント

灰でなくてもできるようですけど
私はこの方法が一番です
一応記録としてもとっておこうと思いました

このレシピの生い立ち

いつもこの方法でやっています
この語料理をするのがおいしいです
レシピID : 7523398 公開日 : 23/05/07 更新日 : 23/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート