アスパラガスのマリネデトックス♪簡単薬膳

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Description

アスパラガスは、身体の炎症・精神的な焦躁感などを冷まし、体内に入った毒を取り除き、足りないものを補って、痰を除きます♪

材料

ごま油
大さじ2
大さじ2
小さじ1/3
しょうゆ
大さじ1
大さじ2
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる(食べやすいように1/2~1/3に切っておくと良いです)

  2. 2

    写真

    アスパラは根元を2cm切り落とし、下の方のかたい皮を5cmくらい剥いて、太い場合は1/2に縦に切って

  3. 3

    写真

    フライパンを熱して、ゴマ油大さじ1を入れて、アスパラを重ならないように並べる

  4. 4

    写真

    その上から、ゴマ油大さじ1をかけて、蓋をせずに、弱火で時々箸で転がしながら両面焼く

  5. 5

    写真

    酢・塩・しょうゆ・酒・コショウを混ぜて、マリネ液を作る

  6. 6

    写真

    焼きあがったら、5のマリネ液をかけて

  7. 7

    写真

    出来上がり!すぐに食べてね

コツ・ポイント


性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症:咽頭腫痛・出血
今日は、しょうゆで作りました。

このレシピの生い立ち

アスパラガス
性味:微甘・平
帰経:肝・心・脾
効能:清熱・解毒・補虚・化痰
適応症:肝炎・各種がん病・咳・乾癬・白血球減少症・むくみ
レシピID : 7523439 公開日 : 23/05/08 更新日 : 24/02/22

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