サーモンのムニエルきのこチーズクリーム
Description
サーモンはカリッと香ばしく、中はふっくら♡濃厚クリーミーなソースです♡
sachi825
材料
（3人分）
サーモンの切り身
3切れ
塩コショウ
各少々
適量
オリーブオイル
大さじ2杯
バター
大さじ1杯+α
合わせて210g
1/2個
150ml
◎牛乳・コンソメスープ（茅乃舎野菜だし）
各50ml
32.6g（2個）
作り方
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1
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ブラウンマッシュルーム・エリンギ・玉ねぎはそれぞれスライスする
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2
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サーモンに塩コショウを振り、小麦粉を均等にたっぷりめにまぶしておく
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3
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熱したフライパンにオリーブオイル・バターを入れ、②を入れて両面焼いて、お皿に取り出す
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4
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焼く時は、オイルをスプーンでかけながら焼きます！
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5
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④に玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、きのこを加えてしんなりするまでしっかり炒めて旨味を引き出す
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6
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必要な時は、生バターを足して下さい
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7
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◎を加えて加熱し、クリームチーズを煮溶かし、塩で味を整える
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8
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サーモンの上に⑦をかけたら、出来上がり！
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9
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『サーモンのムニエル タルタルソース』（レシピID : 6987204 ）
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10
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『サーモンのムニエル☆レモンバター醤油』（レシピID : 4720579 ）
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11
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コツ・ポイント
オイルをかけながらサーモンを焼くことで、中はふっくらと仕上がります！
きのこはしっかり炒めて旨味を引き出します！
きのこはしっかり炒めて旨味を引き出します！
このレシピの生い立ち
ラグジュアリービール「ROCOCO Tokyo WHITE」様から頂いた、『ROCOCO』に合わせた夕食にしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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