65℃ ハンバーグとオムライス弁当

＜BONIQ設定＞

65℃
ハンバーグ：1:10（1時間10分）
きのこトマトソース：1:10（1時間10分）

※肉・魚の種類、厚みに応じてBONIQ設定を変更する。

＜主菜（1/1）：65℃ ハートのハンバーグ きのこトマトソース（1個分/全量 8個分）＞

参照：ID：7109763

BONIQで低温調理をする。

（※肉・魚の種類、厚みに応じてBONIQ設定を変更する。参照「低温調理 加熱時間基準表」）

参照：「低温調理 加熱時間基準表（https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf）」

ケチャップライス：
フライパンにバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。

白米、コーン、《調味料》（ケチャップ、コンソメ、塩、バター）を加え、味を調える。

卵焼き器を弱火で温め、油を少量ひいて塗るように広げる。
卵液を広げ、アルミホイルをかぶせてゆっくり焼く。

ケチャップライスを薄焼き卵で包む。

《作る際のポイント》

野菜が苦手なお子様も、ハンバーグやオムライスに野菜を小さくカットして混ぜると、

材料のトマトソースについて、レシピで使用した「カゴメ 基本のトマトソース」はたまねぎやにんにくが入っており、

味も付いてトマトソースとして完成されたものです。そこにきのこの旨味を追加するだけで、深みのあるソースとなります。

他のメーカーでも味付けされた「基本のトマトソース」が販売されていますので、代用できるでしょう。

味付けされていないカットトマト缶だと、そのままでは水っぽくなってしまいますので代用できません。

《作った感想》

低温調理で作るハンバーグは、時間が経ってもやわらかく、ふっくらしています。

きのこの旨みたっぷりの香り高いトマトソースとの相性抜群です。

ハンバーグもトマトソースも冷凍保存が可能で、作り置きしておけば、日々のお料理やお弁当作りが効率的になり、

手軽にいつでも食べることができ便利です。

見た目にも可愛いハート型のハンバーグで、お食事タイムが楽しくなりますね！

《低温調理お弁当レシピについて》

「低温調理 加熱時間基準表」に従って加熱をしたものは、安全レベルの加熱殺菌ができています。

（事前によく手洗いし食材を直接触らない、特に夏場などは痛みやすい食材は避ける、早めに喫食する、

など基本的なお弁当の注意事項はお守りください。）

半熟卵、生野菜や生野菜を使ったおかずなどは傷みやすい可能性があります。

＜BONIQの低温調理で作るお弁当、通称「ボニ弁」！！＞

BONIQを使って、簡単時短で出来るお弁当作り◎

以前ほど気軽に外食ができなかったり、外食や買い食いではどうしても気になる栄養の偏りや添加物、そして経済的負担も・・・

「ボニ弁」なら、毎日のおうちごはんと一緒に同時調理しておけば、楽に主菜も副菜も用意OK！

“いつものBONIQ”をお弁当にも活用して、一層低温調理をご活用いただくとともに、一層カラダ想いでヘルシーな食習慣を

お過ごしいただけるように。“おいしくて手作りで栄養も豊富”な「最強弁当」
外食に負けないごちそうです＾＾

しかも“楽に作れる”なんて、活用しない手はありません。
お弁当づくり初心者でも真似して簡単に作れるよう、