なすと鶏もも肉の南蛮漬け【作り置き】

Name: なすと鶏もも肉の南蛮漬け【作り置き】
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(約250g); なす 2本(約200g); ごま油 大さじ1; 鷹の爪 少量; ●砂糖・水・醤油 各大さじ2; ●みりん 大さじ1; ●酢 100cc

Description

さっぱりとしていますが、とてもボリュームがあり食べ応え満点！！じめじめと蒸し暑い時にたべやすい南蛮漬けです。

1枚(約250g)

2本(約200g)

ごま油

大さじ1

鷹の爪

少量

●砂糖・水・醤油

各大さじ2

●みりん

大さじ1

●酢

100cc

・できたてよりも、２時間以上浸すとより美味しくなります
・鶏もも肉の皮目はしっかり焼き色がつくまで焼いて下さいね

＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

なすと鶏もも肉を合わせ、酸味が効いたおかずを作りたくて考えました。

レシピID : 7527465 公開日 : 23/05/16 更新日 : 23/05/16