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容器に、アガーと砂糖を入れて、よく混ぜます。
鍋に水を入れ、1を少しづつ入れて溶かします。
中火で、よく混ぜながら煮溶かし、軽く沸騰させてから火を止めます。
失敗したゼリーの上に、適量かけます。冷蔵庫で1時間以上冷やします。
あまり、カチっとは固まりませんが、ドロドロのゼリーよりは、良くなります。
ホイップや生クリームを添え、仕上げました。 (マンゴーゼリーを作っていました。)
今回、使用したアガーです。