カレイの煮つけ

小松菜は、4～5ｃｍの長さに切り、葉と茎に分けておく。

しめじは、石づきを切って小房に分け、しょうがは皮つきのまま薄切りにする。

調味料Ａを合わせておく。

４のフライパンに１としめじを加え、さらに3～5分煮る。

器にカレイを盛り、小松菜としめじを添えて、残った煮汁を少しかける。