ピーマンと人参とモヤシの炒め物

モヤシは水洗いして水気を切る。
人参とピーマンは千切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、人参を1分ほど中火で炒める。

ピーマンとモヤシを加え1分ほど炒めたら塩コショウ、醤油（小さじ1）で味付ける。