大きいエビとピーマンでエビ炒飯

冷凍エビは水につけて解凍して水分を切っておき、ピーマンは粗くみじん切りにしておく。

卵を溶きほぐしておく。

バターを熱したフライパンでエビとピーマンを塩、胡椒を振って炒める。

卵が半分くらい固まってきたら、温かいご飯、コンソメ顆粒、醤油を加える。

手早く炒めれば出来上がりです。