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じめしは、石突きを切ってバラす。
えのきは、石突きを切り落として、半分の長さに切る。
大根は、厚さ1cmのいちょう切りにする。
鍋に水と調味料、大根ともやしを入れて、火にかける。
沸騰したらキノコも入れる。
再び沸騰したら、蓋をして弱火で15分程煮る。
野菜が煮えたら、最後にワカメを入れて、2分程煮る。
全体を混ぜたら出来上がりです。