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鶏むね肉をひと口大にカットし、キッチンペーパーでドリップを拭き取る。
ボールに○の調味料を合わせる。
2のボールに1の鶏肉を入れてしっかり揉み込む。ラップを鶏肉に密着させるように付け、最低3時間冷蔵庫で寝かせる。
片栗粉と小麦粉をあらかじめ混ぜておき、ボールに入れ、ざっくり混ぜ込む。
フライパンに2〜3cm程度油を入れ、弱〜中火で両面揚げ焼きにする。片面4〜5分程度です。焦げやすいので気をつけて!
キツネ色にこんがり揚がったら完成!マヨネーズに一味かけたものを添えるとより美味しいです♪
こちら使用したサムジャンです!業務スーパーに売ってます♪サムジャンを使ったレシピ他にもあげてます!