カツ煮

玉ねぎは皮を剥き。半分に切り。２ミリ幅に切る。豚カツは食べやすい大きさに切る。

フライパンに玉ねぎを入れる。ヒタヒタなくらい水を入れる。酒を加える。
火にかける。煮立ったら弱火に近い中火にする。

少し柔らかくなったら、砂糖。出汁。醤油。味醂で味付けをする。味が染み込んだら豚カツを加える。最後に卵を加え半熟にする。