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シンプルわかめごはん

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Description

生わかめの簡単混ぜごはん。塩で味付けするだけでなく、味の濃いおかずと食べる時は、生姜やゴマのうま味を生かして味わうのも◎

材料 （4人分）

■ごはん
670g
米
2合（300g）
水
440ml
酒
大さじ1（15g）
 
生わかめ
50g
しょうが
5g
白ごま
大さじ1（9g）

作り方

  1. 1

    炊飯器に洗った米、酒を入れて、2合分の水を加えて、30分ほど吸水させたのち、通常炊飯する。

  2. 2

    写真

    わかめをサッと茹でて水にとり、しっかりと絞って水分をきる。

  3. 3

    写真

    わかめを粗目に刻む。

  4. 4

    写真

    しょうがは皮をむいて2cm長さの針しょうがにする。

  5. 5

    写真

    白ごまは小なべに入れて、サッと炒る。

  6. 6

    写真

    アツアツのご飯に、わかめ、しょうが、白ごまを混ぜ込む。

  7. 7

    器に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

■栄養価1人あたり
エネルギー146kcal：炭水化物28.5g：脂質1.5g：たんぱく質3.3g：食塩0.2g

※白ごまを炒る時はフライパンでやると焦げやすい為、小なべでやると良いです☆

このレシピの生い立ち

地元の大学と水産市場が協力して魚食文化の普及と消費拡大、食育、地産地消、健康への意識向上などを目的として将来の管理栄養士・栄養士の卵の学生さん達が考案したレシピです♪
レシピID : 7534367 公開日 : 23/05/20 更新日 : 23/05/20

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シンプルわかめごはん
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