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鶏もも肉は小さく切る。Aを混ぜてソースを作る。
玉葱は皮を剥いてコマ切り。ピーマン、パプリカはヘタ種をとりコマ切りにして水にさらす。舞茸もコマ切り。
油少々ににんにくを加えて香りを出してから肉野菜を加えて炒める。
ひよこ豆、ソースを加えて炒める。
カットトマト缶を加え混ぜ、蓋をして中火で5分煮る。
炊いたもち麦を加え、3分煮る。