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今回のおすすめ食材は、牛肉切り落としです。
【A】を混ぜ合わせ、牛肉に揉み込んで下味をつける。
たまねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。にんじんは短冊切りにする。
豆もやしはひげ根を取り、にらは5cm長さに切る。
ホットプレートを中温で熱し、<2>と<3>を炒める。
牛肉の色が変わって火が通ったら<4>を加えてさっと炒め、いりごま(白)を振る。
サンチュ、大葉で巻いて食べる。お好みでコチュジャンも一緒に巻く。