簡単・鮭フレークのガーリックバターピラフ

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Description

海鮮具材を使った基本のバターピラフです。今回は鮭フレークを使いました。

材料 (1人分)

1/4個
1膳
◆鶏ガラスープの素
小1
大1
◇バター
5g
◇塩胡椒
適宜
サラダ油
大1/2

作り方

  1. 1

    ピーマンと玉葱を5mm角のみじん切りにする。ニンニクを細かくみじん切りにする。鮭フレークを水に浸す。

  2. 2

    フライパンを中火で温めて、1の具材を炒め、火を止めて、ご飯を入れて下の方から具材が絡むように混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンを弱火にして温めながら混ぜ合わせ、◇の調味料とバターを入れて、更に混ぜ合わせて、水気が無くなったら出来上がり♪

  4. 4

    3の途中で、味見をして、塩気が足りなかったら塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

ご飯が焦げ付きやすいフライパンに合わせた調理方法ですが、それでも焦げ付く場合は、最後の温めはレンジを使っても可です。もう少しコクが欲しい方は、3の調味料を入れるタイミングで隠し味に醤油を垂らしてください。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 7539448 公開日 : 23/05/27 更新日 : 23/06/07

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