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ピーマンと玉葱を5mm角のみじん切りにする。ニンニクを細かくみじん切りにする。鮭フレークを水に浸す。
フライパンを中火で温めて、1の具材を炒め、火を止めて、ご飯を入れて下の方から具材が絡むように混ぜ合わせる。
フライパンを弱火にして温めながら混ぜ合わせ、◇の調味料とバターを入れて、更に混ぜ合わせて、水気が無くなったら出来上がり♪
3の途中で、味見をして、塩気が足りなかったら塩胡椒で味を整える。