★ニラと豆もやしの中華炒め★
おぢゅん
作り方
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1
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・豆もやしは目立つ根っこは取り除く。
・豆もやし、ニラを3cm程に切る。
・人参も3cm程の細切りにする。
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2
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ごま油を敷いたフライパンで、先に人参をサッと炒める。すぐに豆もやし、ニラの順に入れて塩コショウをしてパパッと炒める。
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3
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豆板醤、甜麺醤、酒、鶏ガラスープの素を
手際良く加えて味付けをする。(先に混ぜておいた方が焦らずに出来ます)
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4
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白ごまをまぜたら完成〜！
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コツ・ポイント
強火で一気に炒めてシャキシャキ感を残します。
このレシピの生い立ち
豆もやしはやっぱり中華味ですね〜Ψ( 'ч' ☆)
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