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ニンニクみじん切り、人参 エリンギは細切り、ケールはざく切りにする
フライパンに油をひいて、ニンニクを炒め、香りがでたら、
人参、エリンギ、ケールを順に入れ、酒を振り、炒めていく
炒まって来たら、醤油を回しかけ、塩で味を整えてできあがり!