【生姜農家レシピ】梅みそ

梅はヘタをとって切る。

砂糖と切った梅を合わせて、火にかける。

砂糖が溶けたら、味噌を入れて、コトコト煮詰めて、水分がなくなってとろとろになったら出来上がり。