豚こまと梅肉チーズのズッキーニボート
元外交官夫人のレシピ
作り方
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1
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大葉は千切りにする
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2
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梅は叩いて細かくしておく
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3
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ポリ袋に豚こま、大葉、叩いた梅、※を全て入れて揉む
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4
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ズッキーニは洗い、ヘタと尻尾の固い部分をカット
3等分にカット
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5
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更に縦割りにして、薄い短冊切りにする
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6
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フライパンにオリーブオイルを入れる
ズッキーニを並べる
まだ火をつけない
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7
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豚ズッキーニの上に豚こまをのせる
全部のせ終わったら、火をつける
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9
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蓋をとり、ミックスチーズを豚こまにのせる
チーズが溶けるまで蓋をする（30秒くらい）
蓋をあけて出来上がり♡
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10
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チーズで、ズッキーニと豚こまが剥がれないようにコーティングしてます
薄味なら、岩塩、黒胡椒を振ってください
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冷めたらお弁当に!
しっかり冷やしたズッキーニも最高★家族皆んな大好きなおかず♡
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チーズでコーティングされているので、剥がれずに食べやすいです。
ごめんなさい、剥がれちゃっても、お口に入れば一緒だよ♪
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一口サイズなので、おつまみにも最適♪
白ワインやビールにも合いそう♡
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ラップして冷蔵庫へ!家族用に◎
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コツ・ポイント
味つけは、梅と塩胡椒だけなので、豚こまには気持ちしっかり目に、味付けをした方がいいです!
このレシピの生い立ち
ズッキーニを、豚肉で巻いた肉巻きを作る予定でいたのに、良く見たら豚こまでした。とても巻けないので、のせちゃいました!
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
元外交官夫人のレシピ
