簡単美味・完全スタッフドピーマン

すり鉢又はボウルに合挽き肉を入れ、すりこぎで、ねばりがでるまで叩いて、すりつぶす。玉葱をみじん切りにする。

1のすり鉢に、卵を割り入れて混ぜ合わせ、◆の調味料を入れて混ぜ合わせる。みじん切りにした玉葱を混ぜ合わせ、冷蔵庫に置く。

ピーマンのヘタをくり抜き、中のタネと白い筋を切り取る。ピーマンにティースプーンで2の具材を詰める。切り口に小麦粉を塗る。

耐熱皿に、4の具材の切り口を上にして、並べて、オーブンで、180℃・30分間焼いたら出来上がり♪