【豆腐の卵あんかけ】水切り不要！とろ旨❤
Description
豆腐1丁使い切り！水切り不要の楽ウマおかず。カリッと豆腐にとろ～り卵が染みますよ～！年中食べたい優しい味です。
ミートの3時
材料
（2人分／おかずが多ければ３～４人で分けても）
1丁（約300g）
2個
ごま油
大さじ1
2.5g（小分け1袋）
A 鶏がらスープの素
大さじ1/2
A オイスターソース
小さじ1
大さじ1
150ml
作り方
コツ・ポイント
【材料】
豆腐はお好みで木綿に変えても。卵あん用の米粉を片栗粉に変える場合は分量が変わるので調整が必要です。
【作り方3】
焼き色がつくまでなるべく触らない。崩れ防止になります。
【作り方5】
他にネギや生姜、天かすもよく合います。
豆腐はお好みで木綿に変えても。卵あん用の米粉を片栗粉に変える場合は分量が変わるので調整が必要です。
【作り方3】
焼き色がつくまでなるべく触らない。崩れ防止になります。
【作り方5】
他にネギや生姜、天かすもよく合います。
このレシピの生い立ち
あんかけが好きです。麺もごはんも、好んであんかけ料理を食べます。豆腐のあんかけも色々ありますが、満足感を出したくて卵あんにしました。水切りせず粉をまぶして焼くと、適度に水分を閉じ込めしっとり食感に♪食べたいときに作れるのでリピ率高めです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミートの3時
