柔らかいイカとツナで☆もみもみサラダ

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Description

大好きなイカとツナのサラダをお手軽に☆イカが柔らかいの♪

材料 (たっぷり)

1ハイ
○白ワイン
大さじ2
ノンオイルのツナ缶
小1缶(80g)
レタスorセロリの葉
食べたい分
◎寿司酢
大さじ1
◎ポッカレモン100
大さじ1
◎オリーブオイル
大さじ1/2~1
◎蜂蜜
小さじ1/2
◎塩
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    イカはワタなどを取り下処理をして輪切りにする。足は食べやすくカット。小鍋にイカ、白ワイン、塩一つまみ(分量外)を入れる。

  2. 2

    弱~中火にかけて沸騰したらかき混ぜ、蓋をして1分、火を止めてそのまま蒸らす。

  3. 3

    レタスorセロリの葉は洗って食べやすく千切っておく。ツナ缶はしっかりと水気を切っておく。

  4. 4

    ビニール袋に◎を入れて揉む。ツナ、水気を切ったイカを入れてさらに揉む。

  5. 5

    すぐに召し上がれる場合はレタスも入れてモミモミ。少し後で食べる場合はレタスは入れずにビニールに入れて冷蔵庫で保存~♪

  6. 6

    盛り付けてからブラックペッパーを振っていただく。

コツ・ポイント

イカを蒸し煮にすることで柔らかく仕上がります。
白ワインがなければ料理酒で代用しても。寿司酢の替わりにリンゴ酢でも。米酢使用なら蜂蜜を小さじ1にしてみてね♪

このレシピの生い立ち

カプリチョーザのいかとツナのサラダが好きなのでちょっと意識して作ってみました。。。
レシピID : 755262 公開日 : 09/03/16 更新日 : 09/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
アロハロコモコ
蒸し煮で柔らか〜くできました♫レストランよりおいしかったです♫

わぁ!なんて素敵なコメント☆とっても嬉しいデス♪感謝感激~☆