ささみの茹で方
maesso
作り方
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1
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ささみが隠れるくらいの水を鍋に入れ、沸騰させる。
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2
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沸騰したら、塩大さじ1程度(多めの方がしっかり味がついておすすめです♪)と料理酒を2周ほど回し入れて火を止める。
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3
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5分以上そのまま放置。
※中に火が通るまで待つ。
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4
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お湯からささみを取り出し、冷めたら手で割いて出来上がり◎
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コツ・ポイント
お酒を入れると肉の臭みがとれて柔らかくなりやすくなります。
このレシピの生い立ち
備忘録に基本のささみの茹で方をUPしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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