【豚こまのトンテキ風】重たくない!
Description
三重県のB級グルメ「トンテキ」をお財布に優しい豚こま肉で作りました!脂っこさが減り食べやすい❤4人分でもフライパン1つ◎
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
【作り方2】
フライパンに残った油は拭き取らなくてOK。
【作り方3】
隙間なく敷き詰めた方が柔らかく仕上がる。焼いているときはあまり触らない方が肉汁を逃さない。こしょうは両面つけると味にメリハリが出る。
フライパンに残った油は拭き取らなくてOK。
【作り方3】
隙間なく敷き詰めた方が柔らかく仕上がる。焼いているときはあまり触らない方が肉汁を逃さない。こしょうは両面つけると味にメリハリが出る。
このレシピの生い立ち
トンテキを家族分作ろうと思うとフライパン1つじゃおさまらないし、焼き加減も難しい…。扱いやすい豚こまで作れたらと思い誕生したメニュー。トンテキ用肉よりしつこくなく、嚙み切りやすいので、お弁当にもぴったり!にんにくのホクホク食感も味わって♪