濃厚な【スペアリブのオレンジジュース煮】
Description
オレンジのお陰でお肉柔らかで、濃厚で旨味たっぷりなソースの『スペアリブのオレンジジュース煮』です。
mieuxkanon
材料
（4人分）
900g〜1kg
塩・胡椒
各しっかりめ
こめ油（又はサラダ油）
小匙2
●ブラッドオレンジジュース（100%）
300ml
●醤油
90ml(大匙6)
●蜂蜜
大匙2
●バルサミコ酢
大匙1
●にんにく（潰す）
大2片
●生姜（薄切り）
3枚
作り方
コツ・ポイント
100%オレンジジュースでも作れます。
落とし蓋をして、更に蓋をして煮込みます。
泡が大きくなり照りが出るまで煮詰めます。味を見ながら調整をお願いします。
落とし蓋をして、更に蓋をして煮込みます。
泡が大きくなり照りが出るまで煮詰めます。味を見ながら調整をお願いします。
このレシピの生い立ち
スペアリブをマーマレードで煮るのと同じ感覚で、オレンジジュースで煮ています。
旨味のある濃厚ソース＆柔らかなスペアリブが美味しいです。
旨味のある濃厚ソース＆柔らかなスペアリブが美味しいです。
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