旨！【アスパラの豚巻きグリル（マヨエッグ
Description
大葉の香りがプラスされたアスパラの豚巻きに、マヨ卵黄の濃厚ソースを添えました。香ばしい豚肉とトロ柔なアスパラが美味しい。
mieuxkanon
材料
（10本分）
作り方
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1
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アスパラは硬い根元を切り落とし、根元1/3程度の皮をピーラーで剥いて斜めに隠し包丁を入れる。裏返して同じ様に入れる。
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2
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豚肉を広げて満遍なく塩・胡椒を振る。豚肉の上に大葉を置き、アスパラを斜めに巻く（塩・胡椒面内側）。
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3
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両面グリルに並べてこんがりと焼く。
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4
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ボウルに●を加えて混ぜ合わせ、卵黄を加えて軽く混ぜる。
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5
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器に3を盛り、4を添える。
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6
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※ 【アスパラの肉巻き（ID 7148945）】です。
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コツ・ポイント
隠し包丁は噛み切りやすい様に入れています。
大葉は画像の様に置いて巻くと巻きやすいです。
こんがりと色付くまで焼いてください。
●はしっかりと混ぜ合わせ、卵黄を加えて『軽く』混ぜます。
大葉は画像の様に置いて巻くと巻きやすいです。
こんがりと色付くまで焼いてください。
●はしっかりと混ぜ合わせ、卵黄を加えて『軽く』混ぜます。
このレシピの生い立ち
皆大好きでよく作る『アスパラの肉巻き』に大葉をプラスして、マヨネーズ×卵黄の濃厚ソースを添えました。
ちょっとグレードアップした感じで、コレもまた皆が喜びます。
ちょっとグレードアップした感じで、コレもまた皆が喜びます。
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