詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鯛は皮を引き薄造りにする。
レタスは食べやすくちぎる。
ニンジン、きゅうりは千切りにして氷水に浸け、シャキッとしたらザルにあげ水気を切る。
赤玉葱は薄切りにして空気にさらし、水気を取る。
ワンタンの皮は細切りにして素揚げ、カシューナッツも程よく色付くまで素揚げする。
長ネギは白髪ネギに、スプラウトは根を落とし2等分に切る。
ボウルにAを混ぜ合わせソースをつくる。
皿にレタスを盛り、中央に鯛の刺身を盛り付ける。
野菜などを刺身の周りに盛り付け、白髪ネギを刺身の上に盛る。
食べる直前にソースをかけ、全体をさっくりと混ぜていただく。