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ひじきとごぼうの煮物

ひじきとごぼうの煮物の画像

Description

作り置きの小鉢に1品として大活躍です！炊き込みご飯用の具材として入れてもいいと思います！

材料 （4人分）

ひじき
適量
ごぼう
1/2本
人参
1/2本
ごま油
適量
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
顆粒だし
小さじ1
水
50cc

作り方

  1. 1

    ひじきは水にさらして戻して、水気を切る

  2. 2

    ごぼう、人参は千切りして水洗いし、水気を切っおく

  3. 3

    調味料を合わせておく

  4. 4

    ごま油を引いたフライパンにごぼうと人参を入れて炒める

  5. 5

    ごぼうと人参に火が通ったらひじきを加えてさっと炒める

  6. 6

    調味料を加えて中火で水気が無くなるまで煮詰めたら完成

コツ・ポイント

ひじきを加えてから火を通すのは、煮詰めるので少しで大丈夫です

このレシピの生い立ち

お店で売ってるのを見て、似たような物を作りたくて
レシピID : 7558795 公開日 : 23/06/19 更新日 : 23/06/19

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ひじきとごぼうの煮物
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