カレ・モア

鶏モモ肉は一口大に、パプリカ（赤）・ピーマンはヘタを取って1cm幅の細切りにする。

玉ねぎは縦半分に切って横に5mm幅に切り、にんじんは5mm幅の短冊切りにする。

鍋にサラダ油を熱し、おろししょうがとにんにくを弱火で炒める。

④にパプリカ・ピーマンと★を加えて3分間炒め、ココナッツミルクと水を加えて煮る。

煮立ったら火を止め、塩・こしょうで味を調え、器に盛りつけて出来上がり。