茄子ニンニク酢醤油漬け
作り方
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1
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ヘタの回りを1周ぐるりと皮に包丁を入れて置く。
茄子を魚グリルで焼く。
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2
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アツアツですが、皮むきチャンス。
ヘタの所に楊枝を入れて、皮を下にめくる。
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3
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茄子のヌード。
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4
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食べやすく切る。
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5
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ボールに◎入れて、切った茄子を入れる。
冷蔵庫で30分位は漬ける。
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6
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器に盛る。
かつお節をのせる。
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コツ・ポイント
行程1と2です。
砂糖の代わりに醬油を少なくして、麺つゆでも。
キンキンに冷やすのがおススメ美味!
砂糖の代わりに醬油を少なくして、麺つゆでも。
キンキンに冷やすのがおススメ美味!
このレシピの生い立ち
昼1人呑みの準備で…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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