サラダチキン
作り方
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1
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ジップロックに水、砂糖、塩、凍ったままの鶏胸肉を入れて一晩冷蔵庫に置く。
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2
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翌日、水を捨てて、鶏ガラスープを入れて揉み込む。
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3
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黒胡椒をたっぷり塗す。
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4
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ジップロックの空気を抜いて、沸騰したお湯に入れ、火を止める。蓋をしたまま1時間放置。
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5
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取り出して、好きな大きさに切り分ける。
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コツ・ポイント
黒胡椒たっぷりが美味しいです
このレシピの生い立ち
ブライン液で調理してみたらしっとり美味しくできました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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