自家製鶏ハム
作り方
コツ・ポイント
肉全体に砂糖がなじむように 丁寧にもみ込むこと。肉を入れて沸騰したら すぐ火を止めること。タイマーを使って 時間の管理をしましょう。出来上がったら スープに漬けたままの状態に。しっとりジューシーに仕上げる大事なポイントです。
このレシピの生い立ち
簡単に出来て 美味しい鶏ハムを色々試してみました。結果 シンプルな材料と手間のかからない方法に落ち着きました。冷蔵庫で3~4日程度保存可。使い勝手は 色々。サラダやサンドイッチ 麺類の具材にも。とれたスープも美味 無駄なく使い回しましょう。