トロ②やばい~♡豆腐グラタン

トロ②やばい~♡豆腐グラタン
トロトロ最高♪我が家のグラタン♡
1000人以上の方々が作って下さいました!殿堂入り 本当に本当に有難うございます♡感涙
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材料 (2人分)

豆腐
1丁(300g~350g)
ほうれん草
2株~3株(太さ長さによる)
しめじ
3分の1袋
ベーコン
2枚
バター
10g
◎コンソメ顆粒
小さじ2弱(5.3g)
◎小麦粉
大さじ3
牛乳
250cc〜280cc
チーズ(ピザ用等のとろけるタイプ)
適量~お好みで
塩胡椒
少々
パン粉
少量~お好みで
マヨネーズ
お好みで

1

①豆腐は予め、しっかりと水切りしときます
②しめじは石づきを取り、細かく割いて下さい。ほうれん草はアク抜きして下さい

2

ほうれん草は綺麗に洗ったあと、食べやすくカット・ベーコンも適当な幅にカットします
①の豆腐も適当な大きさにカットします

3

フライパンにバターを熱し、ベーコン・しめじ・ほうれん草を炒めます
火が通ったら、弱火にして◎を入れて炒めます

4

弱火のまま木ベラ等でよ~く混ぜ、牛乳を数回に分けて入れ、更によ~く混ぜます
全体的にトロっとなったら塩胡椒で調味します

5

グラタン皿に⇒豆腐⇒4をのせ⇒マヨネーズをかけて⇒チーズ・パン粉ものせます
こんがりなるまでトースターで焼いて完成です♡

6

2009/06/25♡話題入り
2011/03/11♡なんと!100名の方々が作って下さいました♡本当に有難うございます

7

※豆腐の水切りは1度じゃ足りない場合は、キッチンペーパーを新たに使い包み直して下さい!水切りは必ずしっかり行って下さい!

8

質問があった為追記します♪
木綿だとボリューミーになり、絹だと口当たりが滑らかになります。お好みで使用されて下さいね♪

9

sachigoroさん!
せっかくレポを送って下さったのに、間違ってコメ無し掲載してしまいました↓大変失礼致しました><

10

※ほうれん草⇒小松菜に代えたり、しめじ⇒えのき等の他のキノコに代えたり、玉ねぎを追加したり♪好みでアレンジ出来ます♡

11

※パン粉を焦がさないようにする方法⇒最初はパン粉無しで焼いて⇒焼き色がついてきたらパン粉をのせて更に焼くと良いですよ♡

12

あくまで目安★タイガー使用我が家の場合★230℃で8~10分焼いた後⇒パン粉をのせて160℃に下げて3~5分焼いてます

13

写真

殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108Part2のレシピ本に掲載されました!本当に有難うございます♪♪

14

※小麦粉は事前にふるうとダマになりにくいですが、最近は『ダマにならない小麦粉』という小麦粉も売ってます♪

15

27年11月★レシピUPから約6年半、1000人の方々が作って下さり殿堂入りとなりました♡涙
本当に有難うございます♡♡

コツ・ポイント

※豆腐の水切りかなり重要です!必ず行って下さい!
↓ダマになりにくい方法↓
※牛乳は少しずつ(3~4回に分けて)入れるとダマになりにくいです。小麦粉は、事前にふるって使うと更にダマになりにくいです

このレシピの生い立ち

豆腐が大~好き♪グラタンと言えばマカロニやチキンとかではなく、豆腐グラタンを頻繁に作る我が家です♪豆腐トロトロ美味しいですよーー♡

*コーン・エリンギ・小松菜・ご飯・お餅・など、皆さんの素敵なアレンジ、めちゃ嬉しいです♡有難うございます♡
レシピID : 756696 公開日 : 09/03/11 更新日 : 16/02/19 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,337 (1,251人)

16/05/16

写真

豆乳で作ってみました♡美味しく頂きました*\(^o^)/*

kitchenI

初めまして♪美味しそうですね♬豆乳で有難うございます♡♡

16/05/15

写真

+キヌアとコーンで倍量!トロトロで美味♡即完売でした!

虹mom

今流行りのキヌアですね~♬こんがり美味しそう♡大感謝です^^

16/05/13

写真

お豆腐でヘルシー♪だけど立派なメインおかずで大満足です(>ω<)

りりちぇり

満足して頂けて光栄です♬めちゃ美味しそうですね♡れぽ感謝です

16/05/12

写真

今回は色々入れてみました!相変わらずトロトロで美味しかったです♪

★なおきん☆

今回も美味しそうな焼き加減ですね♡リピ有難うございます♡嬉過

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