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【覚書き】米粉とおからのマフィン

【覚書き】米粉とおからのマフィンの画像

Description

米粉とおからを使ったやさしーーーい甘さのマフィン（兼スコーン？）朝ごはんやおやつに

材料 （マフィン型4個分）

米粉
50g
おからパウダー
10g
牛乳
70g
卵
1個
砂糖
15g
バター
15g
ベーキングパウダー
3g
バニラエッセンス
数滴

作り方

  1. 1

    材料全部が入りそうなボールにおからパウダーを入れ、牛乳を加える

  2. 2

    バターは600w30秒ほどで溶かし、①に加える
    オーブンを180度で予熱開始

  3. 3

    ベーキングパウダー以外の材料を測りながら加えていく

  4. 4

    グルグルとよく混ぜる
    米粉なので混ぜ過ぎとか心配無用

  5. 5

    型の準備
    ・可愛い感じの型なら薄ーく米油を塗る
    ・普通のマフィン型なら底にクッキングシートを少し敷く

  6. 6

    予熱が終わった、もしくはそろそろ終わるかなーくらいで、④にベーキングパウダーを入れてよく混ぜる

  7. 7

    型に入れて20〜25分焼く

コツ・ポイント

焼き始める直前にベーキングパウダーを入れる！
幅広い型でこんがり焼けば、ほぼスコーン。
いわゆるマフィン型では外がカリっとマフィン。
当日消費が外カリで個人的には好み

このレシピの生い立ち

おからと米粉を使った軽食を作りたく。砂糖とバターを控え目に。
レシピID : 7567069 公開日 : 23/07/21 更新日 : 23/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年10月7日
初れぽ
写真
ミユキうさぎ
おからが入っていると罪悪感が減ります。カヌレ型でも出来ました。
#米粉とおからパウダー
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( )
nk_n0m＊
【覚書き】米粉とおからのマフィン
by nk_n0m＊