詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

濃厚♪かぼちゃのポタージュスープ

濃厚♪かぼちゃのポタージュスープの画像

Description

【冷凍作り置き】味付けはシンプルなので、かぼちゃの甘みと旨味が感じられるカラダにやさしいポタージュスープは冷凍も可能です

材料 （4人分）

かぼちゃ
300g
玉ねぎ
1/2個（約100g）
バター
10g
水
200cc
★牛乳
200cc
★塩
小さじ1/4
★みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、洗って種とワタを取り皮を削いで細かく切る。玉ねぎ薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、かぼちゃを加え中火で2分炒める。

  3. 3

    2分炒めたら水を入れ沸騰したら中火で5分煮て、かぼちゃに竹串を刺して硬さを確認する。

  4. 4

    かぼちゃがやわらかくなったらミキサーに入れて、★も加え滑らかになるまで撹拌する。

  5. 5

    ④を鍋に入れて、混ぜながら中火で温める。

  6. 6

    写真

    YouTube検索窓で「鈴木美鈴　かぼちゃのポタージュ」と検索すると動画へいけます

コツ・ポイント

・野菜をしっかり炒める事で、甘みが増すので火加減に気を付けながら炒めて下さいね。

〈保存方法・保存期間〉
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ、冷凍保存で3週間
・凍ったまま鍋かレンジで温める

このレシピの生い立ち

わが家でいつも作るポタージュスープを、レシピにしました。
レシピID : 7567396 公開日 : 23/12/28 更新日 : 23/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
鈴木美鈴
濃厚♪かぼちゃのポタージュスープ
by 鈴木美鈴