本格派☆我が家定番のナン♪”
レシピID:756835
よく行っていたインドの方が作るカレーショップのナンが食べたくて再現してみました☆ふっくらモチ２甘くてサイコーです♪
材料 （ ６枚分 ）
| ●強力粉 | １５０g |
| ●薄力粉 | １５０g |
| ●ベーキングパウダー | |
| 小さじ２ | |
| ●塩 | |
| ２g(一つまみ程度) | |
| 水 | １６０ｃｃ |
| ハチミツ | １０g |
| ヨーグルト | １５g |
| サラダ油 | １５g |
| ドライイースト | 小さじ１ |
| ◆砂糖 | 大さじ２ |
| ◆水 | 大さじ１ |
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1
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砂糖・水をレンジで溶かしシロップを作っておく。
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2
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●を一緒にしておく。→ホームベーカリーに全部を入れ一次発酵までさせる。
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3
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(手捏の場合)
ボールに●とドライイーストをいれ残りの液体を合わせたものを加え合わす。
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4
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水分量が多いので、手にくっつきやすいが、5～10分捏ねると手から離れやすくなる。
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5
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温かい場所で約４０分寝かせる。(二倍に膨らめばOK)
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6
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６等分に分割し丸める。
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7
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手のひらにのせ、なみだ型にし伸ばしていく。
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8
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中火で温めたフライパンに生地をのせ、約２分焼く。→白から全体的にクリーム色になるまで。
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9
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裏返し、軽く焼く。
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10
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シロップをうち出来上がり☆
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11
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一緒に洋食屋さんで食べるよううなカレーはいかか？？
ナンとの相性バッチリですよ♪
ID:756718
コツ・ポイント
片面を白からクリーム色になるまでしっかり焼くことでふっくらと焼きあがります☆
めん棒なでではなく、手でのばしたほうが、凸凹としってナンらしくなります♪
本格的なカレーのナンはシロップがぬってあってスパイシーなカレーにはGOODなんです♪
めん棒なでではなく、手でのばしたほうが、凸凹としってナンらしくなります♪
本格的なカレーのナンはシロップがぬってあってスパイシーなカレーにはGOODなんです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
喜んでもらえて私も嬉しい☆ パン作るより簡単ですよね♪
ふっくら美味しそう♪ チーズナン！！私もしてみます♪
柔らかナンとカレーたまらないだすよね♪作レポ感謝です♪
そうなんです☆ 共感してもらえて嬉しいです♪
ふっくらしてて美味しそう♪私も食べたくなりました☆
おいしそう☆ 余ったらピザ生地にもなりますよー♪
できたて、モチ２ですよね♪余ったらピザにしてもgoodです☆
ふっくら焼けてる☆ありがとうです♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/11
よく行っていたインドの方が作っている本格的のカレー専門店。そこのナンがも～絶品のなんの(o>u<o)ナン専用の窯で焼いててふっくらモチモチ♪”結婚し県外にでてしまいなかなか食べれない…ってことで作ってみました☆
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