【作り置き】たっぷり3袋分の手作りなめ茸
sachi825
作り方
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1
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えのき茸は石づきを落とし、2㎝幅にカットする
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2
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フライパンに①を入れて酒を回し入れ、しんなりするまで炒める
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3
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②に◎を加え、とろみが付くまで煮詰め、米酢を加えて火を止める
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4
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③が熱いうちに、煮沸消毒した保存瓶（ジャー）に入れ、冷めたらフタをして、冷蔵庫で保存する
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5
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『レンジで簡単！手作りなめ茸』（レシピID : 6465422）
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6
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『【作り置き・常備菜】手作りなめたけ』（レシピID : 4643236）
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7
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『【作り置き】いろいろきのこのなめたけ風』（レシピID : 3853362 ）
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8
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『【作り置き】きのこの佃煮』（レシピID : 5852101）
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コツ・ポイント
保存状態にもよりますが、冷蔵庫で10日くらいは保存可能です。
このレシピの生い立ち
長野クッキングアンバサダーの一環で今月届いた『長野県産えのき茸』を使ったレシピを考案しました！
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