絶対に失敗しない！究極の塩おにぎり

Name: 絶対に失敗しない！究極の塩おにぎり
Yield: お好きな分量
Ingredients: 炊きたてご飯 お好きな量; 塩 米の重量の0.5%の重さ; サラダ油 米の重量の1%の重さ

Description

「どんな分量でも、誰が作っても、絶対においしい」を目指しました。

＊実月＊

材料（お好きな分量）

炊きたてご飯

お好きな量

塩

米の重量の0.5%の重さ

サラダ油

米の重量の1%の重さ

作り方

1

はかりにボウルをのせ、炊きたてご飯を入れる。
塩を炊いたご飯の0.5%、サラダ油を1%の重量入れる。
2

よく混ぜ、茶わんなどにご飯をよそう。
3

別の食器で蓋をして、30回振る。
※隙間が開かないよう注意。
4

米1合（炊く前）150g

炊いたら345g
塩1.5g
サラダ油3g

コツ・ポイント

サラダ油は冷めても米が固まらないようにするため。
振るのでラグビーボール状になりますが、口の中でほどける食感は最高。
工程写真の米は、押し麦入りです。

このレシピの生い立ち

息子が塩おにぎりにはまった…
いつもご飯の量がまちまちなので、味にムラができがち…絶対に塩加減に失敗しないよう割合で塩の分量を決めてみました。
コンビニよりちょっと薄めですが我が家にはこれがちょうど。ご飯だけでも、おかずと一緒でもおいしい。

レシピID : 7572787 公開日 : 23/11/01 更新日 : 23/11/07

このレシピの作者

＊実月＊

「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単＆至福は譲れない。アレンジ可能な汎用性の高いレシピを心がけています。

☆チョコかじりながらプリンの海に溺れたいくらい甘いもの中毒なのに、綺麗な体型を目指す３児(8.4.1)ママ
食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数