春巻き20個(40個)
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作り方
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1
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フライパンにひき肉、卵を入れ、軽くかき混ぜる ニラは細かく切っておく。
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2
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１に水溶き片栗粉を加え、かき混ぜる。
別の容器に〇を混ぜる。
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3
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弱火で、ヘラでかき混ぜながら、加熱する。
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4
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2の調味料も1のニラも加える。水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。(肉が足りなかったのでハム入り写真)
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5
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具が出来上がったら、冷ましておく。春巻きの皮をはがす。具を4分割にして、1分割を5等分してスプーンで春巻きの皮に乗せる
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6
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20個作る場合は、1分割は5個分の具材。40個の場合は1分割は10個分の具材です。
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7
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.春巻きの皮を包み、最後を小麦粉を水で溶いたものを付ける。重ならないように並べて置く
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8
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適温の油で揚げる。きつね色に揚げる。皮は破れやすいので、揚げるときに注意する。
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コツ・ポイント
揚げる時は閉じた面を下にして油に入れて下さい。
一人で作ると大変です。誰かに手伝ってもらいましょう。
一人で作ると大変です。誰かに手伝ってもらいましょう。
このレシピの生い立ち
本で見たレシピから、エビ等を抜いて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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