チーズトマトクリームパスタ＊冷製にも
Description
常備品のトマト缶で簡単！チーズでコクをプラス、クリーミーでリコピンたっぷりヘルシー！鮮やかクリスマスカラーお手軽パスタ
pokoぽん☆彡
材料
（２人分(スープなら４人分)）
150gくらい
50gくらい
にんにく
１かけ
バター
10g
サラダ油
少々
あら塩
小さじ１
１パック(70～80g
大さじ１
200cc
１缶(400g)
コンソメ
小さじ１～
生クリーム、※冷凍保存ID:2143566
100cc～
100cc～
塩、こしょう、砂糖
少々
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《パスタ》２人分
160～200g
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《トッピング》１人につき
カッテージチーズorパルメザンチーズ
大さじ１～３くらい
１～２個
粗びきブラックペッパー、パセリ、エルブドプロバンス、自家製ハーブミックスID:2799437、など
少々
■
《ポタージュスープ》１人分
カッテージチーズorパルメザンチーズ
小さじ１～
パセリ
少々
作り方
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2
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マッシュルームを加えて更に炒める。
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3
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薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める。
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4
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水を少しずつ加えてトロミをつける。
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5
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トマト缶を加える。
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6
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※手間でなければ濾しながら加える。
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7
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※このくらいまで濾すと口当たりが良くなりますよ。
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8
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コンソメを加えて10分ほど煮る。
※30分くらい煮ると更に美味しいですよ。
＊冷製の場合はあら熱をとって冷蔵庫で冷やす。
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9
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生クリーム、牛乳を加える。
※冷凍保存した生クリームの場合は弱火にかけ、ゆっくり混ぜながら溶かす。
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10
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味見をして足りないようなら塩、こしょう、コンソメを加えて味をととのえる。
※甘めが好みなら砂糖を加えてもOK。
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11
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茹でたスパゲッティを和え、皿に盛り付け、トマトクリームをたっぷりかける。
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12
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カッテージチーズとパセリなどハーブをトッピングする。
※あればミニトマトを切ってトッピングしても可愛いですよ。
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13
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《スープ》
器に盛り付け、カッテージチーズとパセリをトッピングする。
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コツ・ポイント
煮詰め具合や好みにより、水、生クリーム、牛乳を調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
パスタメニュー応募の為に考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pokoぽん☆彡
