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簡単にパリパリ♪絶品羽付き餃子

簡単にパリパリ♪絶品羽付き餃子の画像

Description

市販の餃子で簡単♪美味しい羽付き餃子の焼き方です.
時間が経ってもパリパリ&ジューシー！
是非作ってみてください(^^)

材料 （直径20cmテフロン加工フライパン使用）

市販のチルド餃子
15個~適量
ごま油(焼く用)
小さじ1~小さじ2
■ 【水溶き薄力粉】
水
60g
薄力粉
6g
■ 【仕上げ】
ごま油
小さじ2~大さじ1

作り方

  1. 1

    【水溶き薄力粉】
    -薄力粉に水を少しずつ加えてダマにならないように混ぜ合わせておく.

  2. 2

    【焼き】
    -まだ火を付けずに、フライパンにごま油を全体に敷き、チルド餃子を並べる.

  3. 3

    写真

    -中火で餃子の底にうっすら焼き色が付くまで焼く.

  4. 4

    写真

    【蒸し】
    -水溶き薄力粉の粉が下に溜まってるのでよく混ぜながら餃子全体に回し加え、蓋をして中~中火弱で5分蒸し焼きする.

  5. 5

    写真

    【仕上げ】
    -ごま油を餃子全体に回し加え、フライパンを時々揺らしながら周りがカリッとするまで軽く加熱する.

  6. 6

    写真

    -皿を被せてフライパンごとひっくり返す.

  7. 7

    写真

    -END-

コツ・ポイント

▼大きめの26~28cmフライパンで焼く場合は、水溶き薄力粉80~100mlを加えてください.
※水と薄力粉の割合は10対1です
▼テフロン加工のくっつきにくいフライパンで焼いてください.
▼油をたっぷり加える事でパリッパリに仕上がります

このレシピの生い立ち

簡単レシピ
レシピID : 7577635 公開日 : 23/07/13 更新日 : 23/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年1月31日
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⭐︎嵐⭐︎
小さいフライパンで作ったからか、パリッというよりじゅわって感じ。でも味はとても美味しかったです！次は大きいフライパンで。
#餃子はこれでバッチリ #わがやの定番にします
2024年1月12日
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よしよしのキッチン☆
パリっとジューシーに美味しく焼き上がりました♪ありがとうございます☆
#簡単にパリパリ餃子の完成！ #餃子パーティー #餃子でおつまみ
2023年7月23日
初れぽ
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horseland
夕食に美味しく頂きました♪皮がパリパリで家族に大好評◎ビールが進みます♡
#餃子 #おうちでガチ中華
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( )
クックPK8UQE☆
簡単にパリパリ♪絶品羽付き餃子
by クックPK8UQE☆