手作りピザ

ボウルに強力粉、ドライイースト、塩を入れ、温水を入れて粉っぽさがなくなるまでこねる。

ひとまとまりになったらラップをふんわりかける。
発酵タイム。（40℃で1時間）

膨らんだ生地を上から優しく押し、計量する。
スケッパーで五分割する。

軽く強力粉を打ち、とじめを上にして丸く伸ばす。
直径２４センチ（スケッパーの倍の長さ）になるまで伸ばす。

生トマトは湯むきをし、３ミリ位の厚さに切って、種を除いておく。

ハムは適当な大きさにちぎる。

ピザ生地にトマトを乗せ、ツナ、コーン、ハムを乗せたらチーズをかける。

オーブンを予熱して、高温短時間で焼成。350℃で5分、250度なら5〜７分。生地が固くならない程度に焼く。