夏野菜のリングイネ
びすま～る
作り方
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1
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トマトは４等分・ズッキーニは５㎜幅・
茄子・パプリカは一口大に切る
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2
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鍋に水(パスタ100gあたり１L)・
塩(水１Lあたり８g)を入れ
沸騰させる
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3
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フライパンにオリーブオイルを敷き
茄子を火が通るまで炒め
別容器に上げておく
(柔らかくならないよう食感が残るように)
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4
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フライパンに再度オリーブオイルを敷き
ズッキーニ・パプリカを炒める
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5
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鍋のお湯が沸騰したら
パスタを表示時間より２分短く茹でる
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6
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④のフライパンに
トマトを皮を下にして加え
弱めの中火で火を通す
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7
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⑥にパスタの茹で汁をおたま４杯分・
オレガノ・塩を入れ弱めの中火で煮る
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8
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パスタを表示時間より２分短く茹でたら
フライパンにパスタ・③の茄子を加え
２分よく和える
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9
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パスタの茹で汁・塩で
水分・味を調えれば完成
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コツ・ポイント
野菜はお好きな物を！
パスタもお好きな物を！
野菜の食感を残すのが大事！
パスタもお好きな物を！
野菜の食感を残すのが大事！
このレシピの生い立ち
夏野菜でしっかり栄養を摂って
異常な暑さを乗り切ろう！
異常な暑さを乗り切ろう！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
