和えるだけ♪イカの塩辛と豆乳のパスタ✨
かのと┊おうちレシピ
作り方
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1
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主な材料はこちら
▷レシピ用に材料小分けにしてますが、実際はしなくてOK♪ワンパン調理なので洗い物がほとんど出ません！
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2
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大きめのフライパンに水を張って沸かし、沸騰したらパスタを投入
※お塩は入れません
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5
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手早く乳化させるように汁を絡めていき、水分にトロミがついたらOK
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6
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お皿に盛り付け、お好みでオリーブオイルやミツバ、柚子の皮などをトッピングしたら完成です✨
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コツ・ポイント
◎今回は9分茹でのパスタを使用。600mlのお湯で茹でてちょうど9分でアルデンテになりました。⇨フライパンの大きさや、茹で時間でお湯の量を微調整してください！
◎イカの塩辛は加熱しすぎるとイカが固くなるので仕上げで入れて！
◎イカの塩辛は加熱しすぎるとイカが固くなるので仕上げで入れて！
このレシピの生い立ち
ササッとお昼ご飯を済ませたくて。レトルトのソースも味のバリエーション限られますよね。レトルト級に簡単なのに、しっかり旨みと深みを感じられるパスタを食べたくて作りました♪おつまみの残りに塩辛あったら是非お試しください✨
かのと┊おうちレシピ
